Ресторант Gramophone

Добре дошли в ресторант Gramophone, Бургас!

Ресторант „Gramophone“ е кулинарно бижу, сгушено в сърцето на Бургас, предлагащо хармонична смесица от средиземноморски и български ястия.

Ние в „Gramophone“ се гордеем с това, че поддържаме топла и приветлива атмосфера, което го прави идеалната дестинация за интимна вечеря или незабравимо събиране с приятели и семейство.

За да сте сигурни, че вашата маса ви очаква, просто ни се обадете и направете резервация. Заповядайте при нас, за да опитате най-доброто от средиземноморската и българската кухня в сърцето на Бургас.

Направете резервация:

НАШЕТО МЕНЮ

Салати и разядки

САЛАТА ОТ ПЕЧЕН ПИПЕР – 300 г | 14,00 лв.
С овче сирене, чесън, зехтин, лимон и каперси
Алергени: 7

МИКС ЛИСТНИ САЛАТКИ – 300 г | 14,00 лв.
С ягоди, горгонзола, сладки орехи и цитрусов дресинг със зехтин
Алергени: 7, 8

ОВЧАРСКА САЛАТА – 350 г | 15,40 лв.
С домат, краставица, рагу от гъби, катък с печени чушки, варено яйце, Грана Падано и сушен свински врат
Алергени: 3, 7

ЦЕЗАР – 360 г | 14,90 лв.
С Печени пилешки гърди, айсберг, хрупкав бекон, цезар дресинг и доматена фокача
Алергени: 3, 4, 7, 10

СЕЛСКА ЛЮТА САЛАТА – 380 г | 12,80 лв.
Домати, краставици, печени на грил чушки и патладжан, чесън и овче сирене
Алергени: 7

САЛАТА КРАСТАВИЦИ С ДОМАШНО МАРИНОВАНА СЬОМГА – 300 г | 16,00 лв.
Маринована с цитрусови корички сьомга, краставици, копър, с мус от авокадо и крем сирене
Алергени: 4, 7

ФАТУШ – 300 г | 12,00 лв.
С айсберг, краставица, репички, пиперки и майонезен дресинг с нар и сумак
Алергени: 7

МЛЕЧНА САЛАТА – 200 г | 10,00 лв.
Кисело мляко, катък, краставици, копър, чесън и зехтин
Алергени: 7

ТАРАМА – 200 г | 10,00 лв.
С босилек, аншоа и лайм
Алергени: 1, 4

БАБА ГАНУШ – 200 г | 10,00 лв.
С патладжан, тахан, чесън, лимон и цедено мляко
Алергени: 7, 11

ХУМУС – 200 г | 10,00 лв.
От нахут, с тахан, чесън и лимон
Алергени: 11

ПЛАТО КОЛБАСИ И СИРЕНА – 250 г | 30,00 лв.
Коппа, Спианата, Прошуто Крудо, Горгонзола, Скаморца, Пармезан
Алергени: 6, 7

Топли предястия

КЮФТЕТА ОТ НАХУТ И ПАТЛАДЖАН – 280 г | 16,00 лв.
С млечен сос и микс зелени салатки
Алергени: 1, 7

ОВЧИ КАШКАВАЛ НА ПЛОЧА – 250 г | 15,40 лв.
С домашно сладко от червен лук и печени орехи
Алергени: 1, 7, 8

РИБНИ КРОКЕТИ – 250 г | 17,60 лв.
С картоф, сьомга, чесън и магданоз и сос айоли
Алергени: 1, 4

КАЛМАР А ЛА ПЛАНЧА – 200 г | 19,80 лв.
С лимонов винегрет и салса верде
Алергени: 10, 14

СКАРИДИ „АЛ АХИЬО“ – 250 г | 24,00 лв.
На тиган със зехтин, чесън, перно, пушен пипер, бяло вино, магданоз
Алергени: 2

ТЕЛЕШКИ ЕЗИК – 300 г | 17,00 лв.
Задушен с масло, чесън, горчица и грейви, с мариновани броколи
Алергени: 1, 7, 10

ПЪРЖЕН БАТАТ – 250 г | 12,00 лв.
С пикантна цитрусова майонеза
Алергени: 1, 3

Прясна паста и ризото

СПАГЕТИ „КАРБОНАРА“ – 330 г | 15,00 лв.
С гуанчале, жълтък, пекорино
Алергени: 1, 3, 7

СПАГЕТИ „БОЛОНЕЗЕ“ – 330 г | 15,00 лв.
С рагу болонезе и пармезан
Алергени: 1, 3, 7, 9

СПАГЕТИ АЛФРЕДО – 350 г | 17,00 лв.
С чеснов крем сос с пармезан и скариди
Алергени: 1, 2, 3, 7

СПАГЕТИ АРАБИАТА – 330 г | 12,00 лв.
Чери домати, чесън, чили, доматен сос
Алергени: –

ТАЛИАТЕЛЕ СЪС СЬОМГА – 330 г | 17,60 лв.
С крем сос с краставица и копър
Алергени: 1, 3, 4, 7

ТАЛИАТЕЛЕ С МОРСКИ ДАРОВЕ – 350 г | 21,00 лв.
С домат, чесън и магданоз
Алергени: 1, 2, 3, 14

РИЗОТО С МОРСКИ ДАРОВЕ – 350 г | 21,00 лв.
С ориз Арборио, домат, чесън и магданоз
Алергени: 1, 2, 3, 14

РИЗОТО С ГЪБИ – 330 г | 15,00 лв.
Ориз Арборио, рагу от манатарка, печурка и кладница, пармезан и трюфел
Алергени: 7

ЛАЗАНЯ С ТЕЛЕШКО РАГУ – 350 г | 15,00 лв.
С домат, моцарела и пармезан
Алергени: 1, 3, 7, 9

ПРОЛЕТНО РИЗОТО – 330 г | 14,00 лв.
Ориз Арборио, Морков, Спанак, Сушен Домат
Алергени: –

Основни ястия

ПЕЧЕН КАРФИОЛ – 300 г | 16,00 лв.
С хумус и сос чимичури
Алергени: 11

ФИЛЕ ОТ ЦИПУРА НА ПЛОЧА – 350 г | 28,00 лв.
Със салца с чери домати, таджаска маслини и зелени билки
Алергени: 4

ПЪСТЪРВА НА ЛАВА ГРИЛ – 350 г | 18,00 лв.
Със селски картофи и салса верде
Алергени: 4, 10

ФИЛЕ ОТ СЬОМГА – 350 г | 24,00 лв.
С бейби картофи, аспержи и лимонов крем сос
Алергени: 4, 7

ПЕЧЕН НА ЛАВА ГРИЛ ЛАВРАК – 600 г | 29,80 лв.
С печени зеленчуци и салса верде
Алергени: 4, 10

ХРУПКАВО ПИЛЕ – 380 г | 17,60 лв.
Със сотирани броколи и морковчета и картофено пюре
Алергени: 1, 3, 7

ПРЕСОВАНИ СВИНСКИ ГЪРДИ – 350 г | 18,70 лв.
С пюре от целина, глазирани моркови и сос BBQ
Алергени: 1, 7, 9

ОБЕЗКОСТЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН – 350 г | 16,50 лв.
С картофени ньоки с рагу от гъби, чесън, магданоз и моцарела
Алергени: 1, 9

АДАНА КЕБАБ НА ЛАВА ГРИЛ – 350 г | 17,00 лв.
От ангешка и телешка кайма, с баба гануш и питка
Алергени: 1, 7, 11

СВИНСКИ ВРАТ – 350 г | 17,00 лв.
С пресни селски картофи, броколи и урнебес
Алергени: –

СВИНСКИ РЕБРА – 450 г | 20,90 лв.
Със селски картофи и сос BBQ
Алергени: 5, 6, 7, 10

СВИНСКИ КЮФТЕТА – 350 г | 16,50 лв.
С картофено пюре, печен сос и кисела краставичка
Алергени: –

АРЖЕНТИНСКИ РИБАЙ СТЕК – 400 г | 65,00 лв.
Със селски пресни картофи с чесън и розмарин, броколи и сос чимичури
Алергени: –

Пица

МАРГАРИТА – 450 г | 9,80 лв.
Доматен сос, моцарела, пармезан, босилек и зехтин
Алергени: 1, 7

КАПРИЧОЗА – 500 г | 16,90 лв.
Доматен сос, моцарела, прошуто кото, спианата, рагу от гъби, маслини, босилек и зехтин
Алергени: 1, 7

АМАТРИЧЕ – 500 г | 19,30 лв.
Доматен сос, моцарела, гуанчале, карамелизиран лук, пармезан, черен пипер, зехтин
Алергени: 1, 7

ДЯВОЛА – 500 г | 19,30 лв.
Доматен сос, моцарела, ндуя калабрезе, спианата, пармезан, мариновани люти чушки, зехтин
Алергени: 1, 7

ПРОШУТО И ФУНГИ – 450 г | 15,60 лв.
Доматен сос, моцарела, прошуто кото, рагу от гъби, зехтин
Алергени: 1, 7

4 ФОРМАДЖИ – 450 г | 17,00 лв.
Крем сос, данаблу синьо сирене, моцарела, пушена скаморца, пармезан
Алергени: 1, 7

ПРОШУТО КРУДО – 450 г | 18,50 лв.
Доматен сос, моцарела, прошуто крудо, рукола, чери домати и пармезан
Алергени: 1, 7

САЛСИЧЕ – 450 г | 14,00 лв.
Доматен сос, италианска наденица, карамелизиран лук, пиперки, моцарела, зехтин
Алергени: 1, 7, 9

ПЕПЕРОНИ – 450 г | 14,00 лв.
Доматен сос, моцарела, пеперони
Алергени: 1, 7

ВЕГАН – 450 г | 13,00 лв.
Доматен сос, сушени домати, рагу от гъби, маслини
Алергени: 1

КОППА – 450 г | 17,00 лв.
Доматен сос, моцарела, сушен свински врат, сушен домат
Алергени: 1, 7

Десерти

КРЕМ БРЮЛЕ – 200 г | 9,40 лв.
със сладолед солен карамел
Алергени: 3, 7

ШОКОЛАДОВО БРАУНИ – 250 г | 9,50 лв.
със сос карамел и ванилов сладолед
Алергени: 1, 3, 7

ЧИЙЗКЕЙК – 250 г | 9,50 лв.
със сладолед от диви ягоди
Алергени: 1, 3, 7

МУС БЕЛГИЙСКИ ШОКОЛАД – 180 г | 9,80 лв.
/млечен, бял и тъмен/
Алергени: 3, 7

ТИРАМИСУ – 200 г | 9,80 лв.
Алергени: 1, 3, 7

ПРЕПОРЪЧВАМЕ С НАШИТЕ ДЕСЕРТИ

MAKER’S MARK BOURBON – 50 мл | 11,00 лв.

GLENFIDDICH 12Г. – 50 мл | 12,00 лв.

MACCALAN 12Г. – 50 мл | 22,00 лв.

BLACK SEA GOLD XO 33Г. BRANDY – 50 мл | 14,00 лв.

DIPLOMATICO MANTUANO RUM – 50 мл | 12,00 лв.

АЛЕРГЕНИ

Зърнени култури, съдържащи глутен
Ракообразни и продукти от тях
Яйца и продукти от тях
Риба и рибни продукти
Фъстъци и продукти от тях
Соя и соеви продукти
Мляко и млечни продукти
Ядки
Целина и продукти от нея
Синап и продукти от него
Сусамено семе и продукти от него
Серен диоксид и сулфити
Лупина и продукти от нея
Мекотели и продукти от тях